GNOCCHI SALAT: SUPER SCHNELL - SUPER EINFACH - SUPER LECKER

Diesen Salat habe ich zuerst bei einer Freundin gegessen und zum Osterbrunch gestern dann selbst gemacht. Er ist wirklich super lecker, macht richtig schön satt, ist auch für Kinder geeignet und wirklich sehr einfach und schnell. Ich kenne bisher nichts vergleichbares. 


ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

500 gGnocchi di Patate
1 Kugel/nMozzarella
250 gKirschtomate(n)
2 Pck.Fertigmischung für Salatdressing
6 ELWasser
6 ELOlivenöl
4 BlätterBasilikum

ZUBEREITUNG

Gnocchi nach Anleitung kochen und abkühlen lassen. Cocktailtomaten vierteln und Mozzarella würfeln. Alle Zutaten mischen.
Dressing: 2 Pck. Fertigmischung für Salatdressing "Italienische Art" mit 6 EL Wasser und 6 EL Olivenöl verrühren und zum Salat dazugeben. Basilikum klein schneiden und zugeben. Alles gut mischen und evtl. etwas durchziehen lassen.

Viel Spaß beim nachkochen und guten Apettit!




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